◎　先日、カミさんと一緒に旅グルメのテレビ番組を見ていたら、和歌山県の柿の葉ずしを作っている様子や、みんなで食べているシーンがあった。私はカミさんに「以前、おみやげで買ってきたし、お前も食べたことあるよね？」とたずねたら、「いーえ、一回も食べたことありませんよ！」と即答されてしまった。そんなことが頭の隅に残っていたのか、職場の仲間たちとの飲み会を終え、東京駅の構内を歩いていたら、立ち食いそばの店「あじさい亭」のメニューが目に入り、サイドメニューの中に「柿の葉ずし」があったのである。

◎　さっそく、店員に「これって、持ち帰りできますか？」と聞いたところ、「大丈夫ですよ」とのことで、５個入り「６００円」のチケットを購入して持ち帰った。和歌山県の柿の葉ずしは、鮭と鯖の２種類がセットになっているのが一般的である。あじさい亭の柿の葉ずしは鯖だけであり、カミさんにとって鮭の方がくせはなく、食べやすいだろうと思ったが、カミさんは「美味しい！」と喜んでくれた。みるみるうちに、３個を平らげてしまったほどである。あじさい亭のメニュー開発力は、あながち捨てたものではないと感心させられた。